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小型泡菜加工流水线
小型泡菜加工流水线
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韩国泡菜有多出名,大家每次看电视都知道把,那边的泡菜吃一口就会感觉非常好吃,他是这样加工的,四川泡菜,多样色彩,咸酸适口,略带甜香。一年四季都可以制作,小型泡菜加工流水线但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。


泡菜全套设备具体制作方法如下:

(1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。

(2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。

泡菜全套设备其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的。


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