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高效双轴恒温和面机 详细介绍：G1100高效双轴恒温和面机，专为烘焙实验时面团搅拌而设计的. 它模仿粉质仪的双Z型搅拌刀，并通过两只搅拌刀的1：1.5的速比达到高效的搅拌效果，其搅拌进程和最终效果等同于粉质仪，所以可根据粉质仪吸水率、形成时间正确确定烘焙实验的加水量和搅拌时间。搅拌缸采用不锈钢材料、双层中空结构，通过恒温循环水准确保证最终面团的温度，从而对比发酵和最终产品的效果。 |
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