食品高温杀菌锅-佳工网

食品高温杀菌锅
高温灭菌锅简单的说，就是利用微生物的不耐高温的特性，对包装食品采取的一种高温处理的杀菌设备，食品真空包装后，虽然与氧气是隔绝的，但是食品中的微生物依旧会繁衍，而经过高温灭菌后，就会有效的杜绝这种现象，延长食品的储存时间。高温灭菌是目前为止延长肉制品熟食品保质期的唯一有效途径。高温杀菌锅结构分类：单层杀菌锅，电气两用杀菌锅，喷淋式杀菌锅，双层杀菌锅，双锅并联杀菌锅，多锅串联杀菌锅。

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