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成都益贤机械设备有限公司

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蒸汽夹层锅
蒸汽夹层锅,广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 本设备以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
主要技术参数
规格型号 50 100 200 300 400 500 600
设备容积       L 50 100 200 300 400 500 600
夹层工作压力 Mpa 0.09
0.30
蒸发量       Kg/h 30 40 65 75 100 150 200
加热面积      ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30
能   耗     Kg/h 33 44 72 110 136 165 190
锅体内径×深  cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78
搅拌速度    r/min 36
电机功率     Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1
结构形式 固定/可倾/搅拌
备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。
使用注意事项:
(一)  蒸汽加热夹层锅
1、使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整.
4、蒸汽锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。
6、可倾式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅,锅体加上的配件,建议采用熟热菜油,其他各处均采用30#—40#机械油。
(二)  电加热夹层锅
      1、首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。
2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油温度不许超过最高沸点(由电控箱控制),适时并注意温度。
3、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
4、使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。
5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命。

联系方式
成都益贤机械设备有限公司
地址:成都市新都区石板滩镇
电话: 请点击此处与厂家联系

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