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湖南亚太技术发展有限公司

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高产酿酒设备
1.生料酿酒酒曲和节能蒸馏设备特点：
(一) 酒曲特点:
生料酿酒酒曲为特殊酒曲，是一些特殊的微生物复合制剂，它能将任何生淀粉彻底糖化，又将原糖发酵转化为酒，这两个转化几乎同步完成。它具有如下品质：一是具有足够的液化能力，能满足于将生淀粉逐渐分解为易被糖化的短链淀粉；二是具有足够的糖化能力，能充分地将初期分解的可酵性糖转化为乙醇；三是有良好的抑菌能力，并且占有绝对优势以抑制其他微生物（杂菌）的生长；四是具有将纤维、蛋白质、果胶等降解转化的能力，以适应不同原料的糖化发酵；五是有良好的产香产酯能力，使用酒的香味正常，醇厚悠长。能不能发酵，关系到能不能生产出酒；发酵是不是彻底，影响到原料的出酒率；发酵过程中产酯产香的多少，又关系到酒的口感和风味。当然，要使原料的利用率高，所产生的产品质量好，除了要有优良的酒曲外，还须有先进的工艺和设备和它配套。
(二) 设备特点：
我公司生产的YT系列设备是生料酿酒工艺的配套设备，高效节能，快速省时，酒分损失很少，绝不焦糊，自动驱除异味，使酒质清净醇厚，口感舒适。本装置主要部分由蒸馏釜、酒蒸汽输送管和冷凝器组成。其工作原理是：炉腔加热时，炉腔、导热水管及烟囱四壁迅速将热量传导给蒸汽室，由于导热水管的作用，使热循环加速，从而使蒸汽室的水迅速加热产生蒸汽，通过蒸汽输送管及蒸汽室四壁迅速将热量传导给酒醪室，从而使酒醪迅速沸腾产生酒蒸汽，酒蒸汽通过输送管到冷凝器冷凝后变为酒液流出。
该设备属常压装置，采用优质不锈钢材或铝合金材料制造，符合国家食品机械卫生、安全可靠、经久耐用。

2、经济效益分析(以大米为例，以目前长沙地区物价水平核算)：
按一天算白酒糊芝酒
瓶装散装（又叫甜酒，水酒，黄酒等）
产量（以每天两班计） 60公斤/锅×8锅=480公斤同左=480公斤 6公斤酒/公斤大米×500公斤大米=3000公斤酒
毛收入酒收入（出厂价） 7元/瓶×960瓶=6720元 9元/公斤×480公斤=4320元 2元/公斤×3000公斤=6000元
酒糟收入日可产酒糟（糊状）700公斤左右，可饲养100头牲猪，或50头牛，如对外出售，一般0.4元／公斤左右
原料成本（以早稻大米计） 2.5元／公斤×480公斤=1200元同左=1200元 2.5元/公斤×500公斤=1250元
酒曲 0.2元/公斤×480公斤=96元同左=96元 100元
燃料费（以烟煤计） 0.26元/公斤×20公斤/锅×8锅=416元同左=416元 52元（加热灭菌）
水费 1元/吨×1.5吨=1.5元同左=1.5元 1元/吨×３吨=３元
包装费 0.5元/瓶×960瓶=480元－－
广告宣传费 50元 40元 40元
工资 40元/人×6人=240元 40元/人×4人=160元 40元/人×6人=240元
贷款利息以贷款1万元，年息为10%计算，每天利息2.74元同左＝2.74元同左＝2.74元
其他开支 40元 40元 40元

从上表分析看出：利润＝毛收入-原料成本-酒曲成本-燃料费-水费-包装费-广告费-工资-利息-其他费用。
1.瓶装白酒每天利润：4675.26(元)，按每年生产10个月计算、则年利润：140(万元)
2.散装白酒每天利润：2738.16(元)，年纯利为：82(万元)
3.糊芝酒每天利润：4272.26(元)，年利为：128(万元)
如同时生产和销售瓶装白酒、散装白酒、糊芝酒、则利润更加丰富。
3、合作方式及合作事宜：
（一）转让技术独立办厂（设立分厂形式）
（1）酒设备各型号介绍：
型号容量材质结构日产量（市斤）外形尺寸（毫米）
YTⅢ－40 40 铝质蒸汽式 180 Φ636×900 1500×420×280 Φ380×850
YTⅢ－80 75 铝质蒸汽式 260 Φ710×980 1500×420×280 Φ380×920
YTⅢ－68 60 不锈钢蒸汽式 200 Φ700×940 1500×420×280 Φ380×850
YTⅢ－98 90 不锈钢蒸汽式 350 Φ754×1060 1500×420×280 Φ380×920
YTⅣ－100 100 铝质循环吸附式 400 Φ765×1000 1300×300×115 Φ635×1150
YTⅡ－160 140 铝质高节能型蒸汽式 600 Φ800×1350 1430×520×130 Φ400×960
YTⅡ－160 140 不锈钢高节能型蒸汽式 600 Φ800×1350 1430×520×130 Φ400×960
YTⅡ－320 300 不锈钢高节能型蒸汽式 1200 Φ1100×1450 1550×520×145 Φ500×980

（2）公司服务：
1、提供全套技术资料，现场培训，包教包会。
2、提供国家新产品证书、金奖证书、专利文件、98中国知名商标商品证书等。
3、前期可提供部分包装标签。（只收取成本费外，其它不另收费）
4、常年以23.8元/公斤提供三号酒曲和甜酒曲，以35.8元/公斤提供四号酒曲（四号酒曲用量为0.3%—0.4%）,代办邮寄或托运、款到三天内发货。
5、免费提供其它高档酒制作勾调技术资料，免费传授创名牌酒技术。
6、凡在其他单位技术不成功者，凭原签订的合同，只收取技术转让费的50%，保证你经我公司培训后实施成功。
7、铝合金设备保修3年，不锈钢设备保用20年。
8、免费赠送酒糟制糖化饲料技术。
9、购技术设备一个月内不满意，可退设备退款。
10、正常生产经营情况下，半年内收不回成本，一年内不能盈利1万元，可退设备退款。
11、保证出酒率（以单位原料折合45度白酒计算），大米80%—100%、玉米、高粱70%—90%、薯干60%—80%、小米75%—95%、荞麦青稞70%—80%，保证酒的质量达到国家一级品标准。上述各条，均写进合同并法律公正。凡发现国内其他任何一家单位的技术、酒曲的出酒率和酒店质量、设备的先进性和耐用性超过我单位，价格低于我单位，我们赠送一台160铝合金设备并免费培训技术。
（二）转让酒曲制作等全套技术，转让费用6万元（送YTII—160不锈钢设备一套）。
4、其它事宜：
1、办年产60—200吨的酒厂，需场地30㎡—80㎡，工人4—6人，不需要用电，投资可多可少，多的万余元即可，少的三、四千元也行。
2、学习培训一般2—3天，包教包会。安排学员食宿，费用自理。我公司可派工程技术人员上门指导，只另加收上门指导费2000元。

联系方式
湖南亚太技术发展有限公司
地址：长沙劳动西路298号佳逸豪园A座501
电话： 请点击此处与厂家联系


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