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日前，青岛市食品药品监督管理局提出 “厨房亮化”工程电子监控系统建设意见，明确“厨房亮化”工作技术标准，进一步推进“厨房亮化”工程。
“厨房亮化”分为玻璃屏幕和电子监控两种形式。实行电子监控系统主要由以下三部分组成：一是在餐饮单位安装视频监控设备和显示设备。实时显示餐饮单位灶间、消毒间、凉菜间从业人员现场操作全过程和硬件条件（摄像头安装应全覆盖消毒间、灶间、凉菜间），监管部门和公众可分别通过监管平台、就餐场所和互联网同步看到厨房操作。二是市局和分局监管平台。在市局和分局分别建立“厨房亮化”监管平台，监管部门通过监管平台实时监控餐饮单位后厨现场加工，规范加工操作。三是信息发布平台。公众可登陆互联网了解餐饮单位情况。
截止11月20日，岛城18000多家餐饮经营单位中，已经有1455家实现了“厨房亮化”，即在后厨安装透明的玻璃幕墙，或安装视频监控设备，利用数字网络等设备，让广大市民利用手机、电脑等设备看到后厨的“现场直播”。而这1455家餐饮单位中，有21家只要扫扫二维码就能用手机看到后厨的实时状况。
在多个餐饮单位的大厅里，除了配有电视可以现场直播后厨的情况，餐桌旁边还张贴着数张标有本店后厨二维码的海报，消费者在点餐前，拿出手机“扫一扫”，就可上网先看看后厨的实时情况，视满意度再决定是否用餐。
而为青岛提供“厨房亮化”的调度平台采用的就是拓目科技的TMSS流媒体服务器。经过订制后，协助“厨房亮化”完成第一部分工作，使得公众可以同步看到厨房操作。
随着平安城市，智慧城市的建设，摄像头将会遍布全国，这些摄像头信息除了服务于公安系统的维稳，还将发挥很多其它的作用，借助于拓目科技的TMSS流媒体服务器，即可把特定环境下才能监看的摄像头资源开放给公众，从而创造更大的社会价值。
TMSS流媒体服务器的特点主要如下：
1， 摄像头的型号多样，TMSS流媒体服务器需要支持多种摄像头的通讯协议。
a) 支持多种协议输入包括：RTMP直播流，RTSP直播流，MPEG-TS Over TCP/UDP, Live FLV直播流等
b) 支持直接从IP Camera中获取数据进行直播
2， 本项目的覆盖摄像头数量多达1000个点，为了尽量减少服务器的使用数量，TMSS流媒体服务器支持即用即拉的方式，防止大量上行占用服务器资源
a) 并发支持500路用户连接数
b) 支持500个上行的摄像头节点，并行支持100路上行
c) 支持即用即拉的方式，防止大量上行占用服务器资源
d) 支持僵尸流检测，定时剔除无人观看的视频流，提高服务器利用率
3， 本项目要开放给公众，要让公众随时随地通过浏览器即可看到视频，所以TMSS流媒体服务器得支持多终端类型
a) 家用PC机（Windows， Linux， Mac OS均可）
b) Android系统的手机，Pad和机顶盒
c) iOS系统的手机和iPad
4， 本项目覆盖的摄像头数量较多，为了方便监管部门进行后台管理，所以要求TMSS流媒体服务器的数据库要易于操作，易于维护。
a) 支持通过Web方式控制拉流（启动，停止）
b) 允许手动发布某些节点
c) 服务器运行信息通过Web即可查看
d) 服务器内直播流状态通过Web即可管理
e) 服务器内点播文件状态通过Web即可管理
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