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《家用燃气灶具》国家标准（GB16410-1996）对灶具烟气中CO含量的检测方法有如下表述：干烟气中一氧化碳含量：在主燃烧器点燃15min后，应尽可能均匀地在排烟部位采烟气样，采样的位置和方法按各燃具标准规定的采样方法、位置采样；试验用锅应采用日用铝锅中的高锅；干烟气中CO浓度（α=1，V%）＜0.05%（基准气-额定压力），如图一所示。该标准等效采用了日本标准。（见图1） （图片） 从图一可以看出，该锅应是平底铝锅。
按照中国老百姓的使用习惯，特别是电饭锅越来越普及的今天，炉灶的功能越来越趋向于单一，即用于烹调，而烹调用锅一般是使用尖底锅，东北还有一种圆底锅，如勺状。这些都不是平底锅，这会导致炉灶大部分时间的实际使用状态与产品出厂的检验状态不一致，实际使用状态是否会导致废气中CO含量的急剧增加？不论结果如何，为了消除这个不一致，应该用尖底锅进行检测，同时用尖底锅进行检测还可以检验锅底是否与火盖干涉造成尖底锅被火盖顶起而放不稳的现象。
我们通过如下的实验进行对比：用一台额热流量为3.86kW（14MJ/h）的灶具，首先按家用燃气灶具国家标准进行检验，检验用锅直径为φ30cm，再用一个普通家用的口径分别为φ30cm和φ38cm的尖底锅进行检验，取样器位于距锅底20~40mm处和锅沿处，如图二所示。检验结果如表一。（见图2）
（图片） 从表一可以看出，按家用燃气灶具国家标准进行检验，烟气中CO含量指标是满足国家标准要求的，用尖底锅检测时烟气中CO含量指标就不满足国家标准要求，且要比用平底锅检测时高出许多，也就是说我们平常使用炉灶时产生的有害废气浓度（主要指烟气中CO含量）要比该产品出厂时检测的结果高出许多，体积百分比浓度甚至超过热流量比其大许多的直排式燃气热水器产生的有害废气浓度，家用燃气快速热水器国家标准（GB6932-94）规定：直排式燃气热水器产生的烟气中CO（α=1）含量应小于0.05%，而国家有关部委从保护消费者的安全角度出发已发文，从1999年10月1日起，禁止生产浴用直排式燃气热水器，从2000年5月1日起，禁止销售浴用直排式燃气热水器。
燃烧产物中物成CO的主要原因是燃烧不完全，任何导致燃烧不完全的因素，比如二次空气的补充不充分、火焰接触到温度相对较低的物体、单位面积火孔的热强度过高等等都会造成燃烧产物中CO含量增高。造成尖底锅检测结果比平底锅检测结果CO含量高的原因主要是因为尖底的锅底比平底锅更早接触火焰，压抑了中间火焰的完全燃烧，且中间火焰过早地接触到温度相对较低的锅底，促成了一氧化碳的大量生成。
（图片） 虽然说中国已加入WTO，产品标准应与国际接轨，但国外公司利用本国产品技术标准设置技术壁垒以保护本国市场的案例比比皆是，如何利用这条游戏规则来为我所用，可以说是我们需要研究的一课题。
结论：用家用燃气灶具国家标准中CO含量的检测方法检出的结果与产品在实际使用过程中的状况有很大差别，我们的标准应该在这方面做些工作。
5/20/2004
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